El Far (24/10/2018)

Els dimecres són sinònim de conèixer professions relacionades amb el mar. Avui parlem amb Paco Falcó, bussejador, pescador i col·leccionista. Aprendrem a cuinar un salmó marinat al fonoll amb el xef Jordi Jacas i debatem de quina manera ens pot afectar el canvi d’horari amb diferents sectors. A la darrera hora coneixem el preu del peix des de la Confraria d’Arenys de Mar i no deixem de parlar de menjar perquè marxem fins Palafrugell i Sant Feliu de Guíxols per conèixer tots els detalls de les campanyes gastronòmiques ‘Es Niu’ i ‘Ganxotapes’.

Baixar l’audio

Peix de Llotja, garantia de proximitat.

El Far a Facebook

El Far a Twitter