Gastronomia – Aprofitament del peix

L’aprofitament alimentari i, concretament, l’aprofitament del peix és una de les qüestions de les quals hem volgut parlar aquest dimecres amb el cuiner i gastrònom Xavier Mestres.

Baixa’t l’audio

El Far a Twitter

El Far a Facebook

El Far visita l’exposició “Vent de Dalt”

El Far visita Sant Carles de la Ràpita

El Far visita el Museu Marítim de Barcelona

El Far visita el Saló Nàutic

Peix de Llotja, garantia de proximitat.