Etiqueta: peix
-
Com es comercialitza el peix?
A l’interactiu d’avui hem parlat amb majoristes, peixeters i cofradies sobre el procés de comercialització del peix. Baixa’t l’audio
-
Jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art.
Avui a la secció de Gastronomia hem parlat de les Jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art amb en Josep Franch, gerent de l’Associació de Bars i Restaurants […]