Cultura – Llibre “El Romesco: la prodigiosa caldereta marinera de Tarragona”

Nutrició, gastronomia, tradicions gastronòmiques de la ciutat de Tarragona. Tot això és el que recull el nou llibre de Guillermo Fernández que tracta del Romesco. No és un llibre exclusiu de receptes, tot i que n’hi ha, sinó que aporta consells pràctics per garantir l’èxit del plat. El llibre és doncs una aproximació al romesco com a plat històricament vinculat a Tarragona.

Baixa’t l’àudio